Moleküler mutfak teknikleriyle sıvılar top, yağlar köpük, yemekler ise sanat oluyor!
Sıvı azottan sous-vide’ye, bu yöntemler mutfakta devrim yaratıyor!
Yemek yapmayı bir bilim deneyine çevirmeye hazır mısınız?
Moleküler mutfak, yemek yapmayı kimya ve sanatın buluştuğu bir şölene dönüştürüyor!
Sıvı azotla dondurmadan portakal “kaviar”ına, bu mutfakta her şey mümkün!
Geleneksel tariflere veda edin; moleküler mutfakla duyularınızı şaşırtmaya hazır olun!
Moleküler mutfak teknikleri lezzetli olduğu kadar dikkat gerektiriyor – sıvı azotla yanmak istemezsiniz!
Kimyasallar ve ekipmanlar güvenli kullanılmazsa, mutfağınız bir laboratuvar faciasına dönebilir!
Risk var ama önlemle her şey kontrol altında; siz bu sihirli dünyaya hazır mısınız?
Yurtdışından aldığınız telefonu e-devlet üzerinden kaydını yaptırmak istediğiniz zaman bazı kullanıcılar “yurda giriş tarihi başarısız” şeklinde hata almaktalar.
Bu haftaki filmimiz Amerika sinemasından bir film. “Günbatımı Sınırı“ orijinal adıyla “The Sunset Limited“. Orijinal dili İngilizce olan 2011 yapımı Amerika filminin yönetmeni Tommy Lee Jones’tir. Film 91 dakikadır. Türü Dram olup tek mekanda geçen film kategorisindedir. Filmin oyuncuları ise Tommy Lee Jones ve Samuel L. Jackson’dur.
Dünya prömiyerini 51. İtalya Giffoni Film Festivali’nde yapan, TRT ortak yapımı “Pota” filmi, sınıflar arasındaki farklılıkları basketbol üzerinden anlatıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından da desteklenen filmde; genç oyuncu Alp Akar ile beraber Bahar Hacıbektaşoğlu, Bulut Güneş, Sibel Melek Arat, Egemen Almacı, Mert Erdoğdu, Mehmet Halil Çelik, Samet Sevtekin, Miraç Çelen, Özgür Dereli ve Burhan…
Sinemayla az da olsa içli dışlı olanlar, genç yönetmenlerimizin güçlü adımlarla yürüdüğünü gözlemlemişlerdir. Genç yönetmenlerimiz, pek tabii başarılarıyla yurtiçi ve yurtdışındaki festivallerden bol ödülle dönüyor. Bu genç yönetmenlerimizden biri de Ahmet Toklu. Yönetmenin İlk uzun metraj filmi olan “Pota” 13 Ağustos’ta Galasını yaptı. Güzel bir organizasyon ile misafirlerini ağırlayan pota ekibi, filmdeki başarısıyla da seyircisini…
Bu haftaki filmimiz Türk sinemasından bir film. “Karpuz kabuğundan gemiler yapmak “. 2004 yapımı olan Türk filminin yazanı ve yöneteni Ahmet Uluçay’dır. Film 98 dakikadır. Ailece izlenebilecek film kategorisindedir.
Her hafta yeni bir filmle karşınızda olacağız. Bu haftaki filmimiz İran sinemasından bir film. Bir köyün yıkılmış topraklarında, günlük hayatın yükünü omuzlarında taşıyan genç bir adamın hikâyesi… Allah Yakındır, Ali Vazirian’ın yönetmenliğini üstlendiği ve ilk uzun metrajlı filmi olarak büyük beğeni toplayan, dram türünün unutulmaz örneklerinden biri. 2006 yapımı bu İran filmi, Reza isimli motorcuların…
Bosna Hersekli Amir Vehabović, insanların gerçek yüzünü görmek için ölümünü sahte olarak ilan edip kendi cenazesini düzenledi. Törene yalnızca annesi katılınca, Vehabović çevresindeki insanlara sert bir mektup göndererek hepsiyle bağını kopardı. Bu ilginç olay, modern toplumda ilgi eksikliği ve yüzeysel ilişkiler üzerine düşündürücü bir ayna tuttu.